Sıradışı Keçi Peynirli Lezzetler
Tarife Giriş
Bu tarif, keçi peyniri ile hazırlanan, sağlıklı ve lezzetli bir yemek sunuyor. Taze sebzeler ve baharatlar ile zenginleştirilen heyecan verici bir tat deneyimi arıyorsanız doğru yerdesiniz. Geçen kış aylarının vazgeçilmezi olan keçi peynirli bu yemeği, kısa sürede hazırlamak mümkündür. Hem göze hem de damak zevkinize hitap eden bu tarifi mutlaka denemelisiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 300 gram keçi peyniri
- 2 adet kabak
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 4 dal taze maydanoz
Yapılışı
- Öncelikle, kabakları ve kırmızı biberi küçük küpler halinde doğrayın. Soğanı ve sarımsakları da ince ince doğrayın.
- Bir tavada zeytinyağını ısıtın, soğan ve sarımsakları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
- Kabakları ve kırmızı biberi ekleyin, sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
- Doğranmış keçi peynirini ekleyin ve hafifçe karıştırın.
- Tuz, karabiber ve kekik ile tatlandırın. En son taze maydanozu serpiştirerek sıcak servis edin.
Püf Noktaları
Bu tarifi hazırlarken dikkat etmeniz gereken en önemli nokta, sebzelerin pişme süresini iyi ayarlamaktır. Sebzeler fazla pişerse, hem besin değeri kaybolur hem de lezzetli dokusu zarar görür. Ayrıca, keçi peynirinin kalitesi yemeğin tadını önemli ölçüde etkiler. Taze ve doğal keçi peyniri kullanmanızı öneririm.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu lezzetli yemeği, yanında taze bir yeşil salata ve zeytinyağlı ekmek ile sunarak daha da zenginleştirebilirsiniz. Ayrıca, hafif bir beyaz şarap ile mükemmel uyum sağlar.
