Sıhmer Tarifi: Sağlıklı ve Lezzetli Bir Seçenek
Tarife Giriş
Sıhmer, besleyici sebzeler ve çeşitli baharatların bir araya geldiği, hem sağlıklı hem de doyurucu bir yemektir. Bu tarifte, taze malzemeler kullanarak hızlı ve kolay bir şekilde lezzetli bir yemek hazırlayacaksınız. Hazırlama aşamasında dikkat edilmesi gereken püf noktalarıyla, en iyi sonucu elde etmeniz kolay olacak.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 200 kcal
Malzemeler
- 2 adet kabak
- 2 adet havuç
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı kekik
Yapılışı
- Soğanı ve sarımsağı ince doğrayın, zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun.
- Kabakları ve havuçları küp küp doğrayın, tavaya ekleyin.
- Sebzeleri 5-7 dakika soteleyin.
- Tuz, karabiber, pul biber ve kekik ekleyin, karıştırın.
- Yemek piştikten sonra ocaktan alın ve üzerine yoğurdu dökün.
- Sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Sıhmer yaparken sebzelerin tazeliğine dikkat etmek, yemeğin lezzetini artıracaktır. Yoğurt, yemeğe kremsi bir tat verirken, malzemeleri aşırı pişirmemeye özen gösterin. Tavuk veya et ile birlikte sunum yapmak, yemeğin besin değerini yükseltebilir. Ayrıca, baharatları damak tadınıza göre artırabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Sıhmer, yanında pirinç pilavı veya bulgur pilavı ile muhteşem bir uyum sağlar. Ayrıca, zeytinyağlı enginar ya da mezelerle de servis edebilirsiniz.
