Serinletici Sütlü İçecek: Şîr
Yaz aylarının bunaltıcı sıcaklarında serinlemek için mükemmel bir seçim olan Şîr, ferahlatıcı ve besleyici bir sütlü içecek tarifidir. Hem sağlıklı hem de lezzetli olan bu içecek, hem çocukların hem de yetişkinlerin favorisi olacak. Kolay yapımı ve kısa sürede hazırlamanız sayesinde, arkadaş toplantılarında veya öğle yemeklerinde serin bir içecek olarak sunabilirsiniz. Evde bulunan malzemelerle hazırlayacağınız Şîr, ailenizle geçireceğiniz keyifli anlar için ideal bir seçenek.
Tarife Giriş
Şîr, taze süt, şeker, vanilya ve gerekli diğer malzemelerle hazırlanan serinletici bir içecektir. Öncelikle sütü hafifçe ısıtıp içerisine şeker ve vanilya ekleyin. Karıştırdıktan sonra soğutun ve buzdolabında dinlenmeye bırakın. Soğuduktan sonra buz dolabından çıkan Şîr, istenirse üzerine tarçın veya kakao serpilerek servis edilebilir. Kolay yapımı sayesinde yaz boyunca rahatlıkla tüketebilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 15 dakika
- Pişme Süresi: 5 dakika
- Tür: İçecek
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gr
- Kalori: 150 kalori
Malzemeler
- 500 ml taze süt
- 100 gr şeker
- 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
- 1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
- Buz küpleri
Yapılışı
- Bir tencereye sütü dökün ve kısık ateşte ısıtın.
- Süt ısındıktan sonra içine şekeri ekleyin ve karıştırarak erimesini sağlayın.
- Vanilya özütünü ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
- Süt karışımını ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
- Soğuduktan sonra buzdolabında en az 1 saat dinlendirin.
- Servis ederken buz küpleriyle birlikte bardaklara dökün, isterseniz üzerine tarçın serpin.
Püf Noktaları
Şîr hazırlarken, sütü kaynatmaktan kaçınmalısınız; sadece ılıtmanız yeterlidir. Kullanacağınız süt taze olmalı, böylece lezzeti daha yoğun hissedersiniz. Buzdolabında bekletmek içeceğin daha lezzetli ve serin olmasını sağlar. Şîr'inizi kremalı hale getirmek isterseniz, üzerine krema ekleyebilirsiniz. Ayrıca, çeşitlendirmek adına kakao veya hindistan cevizi ile de süsleyebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Şîr, hafif atıştırmalıklar, meyve salataları veya yaz salataları ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca kahvaltıda veya aperatif olarak sunulabilir.
