Lezzetli ve Besleyici Hesrik Tarifi
Tarife Giriş
Hesrik, damaklarda iz bırakacak bir yemektir. Zengin malzemeleri ile sağlıklı bir seçenek sunuyor ve lezzetiyle misafirlere unutulmaz anlar yaşatıyor. Yavaş pişirme yöntemi sayesinde tüm tatların bir araya geldiği bu tarif, mükemmel bir uyum sağlıyor. Hızla hazırlayabileceğiniz ve besleyici özelliğiyle ailecek severek tüketeceğiniz bir tarif.
- Posiyon: 4 kişi
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 45 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 450 kalori
Malzemeler
- 500 gram alyophilize et
- 300 gram patates
- 200 gram havuç
- 1 adet soğan
- 3 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 2 su bardağı su
- 1 çay kaşığı pul biber
Yapılışı
- Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın.
- Zeytinyağını tavada ısıtın, soğan ve sarımsağı ekleyip kavurun.
- Kesilmiş havuç ve patatesleri ekleyin, birkaç dakika soteleyin.
- Alyophilize et ve baharatları ekleyin, ardından suyu ilave edin.
- Kısık ateşte 40-45 dakika pişirin.
- Ateşten alıp bir süre dinlendirin, ardından sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Hesrik yaparken, etin marine edilmesi lezzeti artıracaktır. Marine için en az 2 saat bekletmeyi unutmayın. Sebzeleri eklerken taze ve kaliteli olmalarına özen gösterin. Yemeğin pişme süresi boyunca ateşin kontrol edilmesi, iç malzemelerin tam pişmesini sağlar. İsterseniz yemeğin üzerine ince doğranmış maydanoz ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Hesrik, özellikle pilav ve yoğurt ile harika bir uyum sağlar. Yanında turşu veya yeşil salata ile sunulduğunda, daha da zengin bir masa oluşturmuş olursunuz.
