Lezzetli Tereyağlı Bulgur Pilavı
Tereyağlı bulgur pilavı, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Bu tarif, sadece birkaç malzeme ile kolayca hazırlanabilen, besleyici ve doyurucu bir alternatiftir. Sofralarınıza zenginlik katacak bu geleneksel yemeği, ana yemeklerin yanında mükemmel bir eşlikçi olarak sunabilirsiniz. Sağlıklı ve hafif bir yemek arıyorsanız, tereyağlı bulgur pilavı tam size göre!
Tarife Giriş
Tereyağlı bulgur pilavı, bulgurların tereyağı ile kavrulup, sebze suyu ya da su eklenerek pişirilmesiyle yapılır. Bulgurlar yumuşayıp şiştikten sonra, yanına eklenen sebzelerle zenginleştirilir. Özellikle et yemeklerinin yanında harika bir tamamlayıcı olarak sunulabilir. Kolaylıkla hazırlayabileceğiniz bu tarif, geleneksel Türk mutfağının en sevilen tariflerinden biridir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 250 kcal
Malzemeler
- 2 su bardağı bulgur
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 1 adet soğan (ince doğranmış)
- 1 adet biber (isteğe bağlı, doğranmış)
- 4 su bardağı sebze suyu veya su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
Yapılışı
- Bir tencerede tereyağını eritiniz, doğranmış soğanı ekleyip pembeleşinceye kadar kavurun.
- İsteğe bağlı olarak doğranmış biberi ekleyip birkaç dakika daha pişirin.
- Bulguru tencereye ekleyip, birkaç dakika kavurun.
- Ateşi kısarak suyu ve tuzu ekleyin.
- Pilavı kısık ateşte, üzeri kapalı bir şekilde 15-20 dakika pişirin.
- Piştikten sonra ocaktan alıp, demlenmesi için 5 dakika bekletin.
- Servis yapmadan önce karabiber ekleyip karıştırın.
Püf Noktaları
Tereyağlı bulgur pilavı yaparken, bulgurların tamamen yumuşaması için yeterli su eklediğinizden emin olun. Su kaynadıktan sonra ateşi kısıp, pilavın ağzını kapalı tutmak, buharda pişmesini sağlayacaktır. Ayrıca, tarifte çeşitli sebzeler ekleyerek lezzeti artırabilirsiniz. İsterseniz baharatlarla zenginleştirebilir ya da kişisel damak zevkinize göre farklı aromalar ekleyebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Et yemekleri, köfte, salata veya yoğurt ile birlikte harika bir uyum sağlar.
