Lezzetli Köfte Tarifleri - Nefis Köfteler Nasıl Yapılır?
Tarife Giriş
Bu köfte tarifi, dışı çıtır, içi yumuşak ve lezzet dolu bir köfte elde etmenizi sağlar. Farklı baharatlarla zenginleştirilmiş et karışımının yanı sıra soğan ve sarımsak ile aromalandırılmış, nefis bir lezzet sunuyor. Adım adım talimatları izleyerek kısa sürede mükemmel köfteler yapabilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 500 gram kıyma
- 1 adet soğan (rendelenmiş)
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 çay bardağı galeta unu
- 1 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı maydanoz (doğranmış)
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı kararbiber
- 1 çay kaşığı tuz
- Sıvı yağ (kızartmak için)
Yapılışı
- Öncelikle geniş bir kabın içine kıymayı alın.
- Rendelenmiş soğanı, ezilmiş sarımsağı ve doğranmış maydanozu ekleyin.
- Galeta ununu, yumurtayı ve baharatları da ekleyerek iyice yoğurun.
- Hazırladığınız köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
- Bir tavada sıvı yağı ısıtın ve köfteleri her iki tarafı altın rengi alana kadar kızartın.
- Soğuması için kağıt havlu üzerine alın ve ardından servis yapın.
Püf Noktaları
Köftelerin daha lezzetli olması için harcı dinlendirebilirsiniz. Ayrıca yemeğin yanında sunacağınız sosları da düşünmeyi unutmayın; yoğurt, domates sosu veya acı biber sosları iyi gidebilir. Köfteleri hazırlarken yağ miktarına dikkat edin, böylece daha hafif ve sağlıklı bir yemek elde edersiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Köftelerin yanına pilav, patates püresi, yeşil salata veya yoğurt ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, içecek olarak ayran ve şalgam iyi birer tercih olacaktır.
