Lezzetli Hoşmerim Tarifi
Tarife Giriş
Hoşmerim, un, süt ve şeker ile hazırlanan Türk mutfağının geleneksel bir tatlısıdır. Yumuşak dokusu ve tatlı aroması ile herkesin beğenisini kazanır. Pişirildikten sonra soğutulup üzerine tarçın ve ceviz ile servis edilir. Misafirlerinizi etkilemek ve tatlı krizlerinizi bastırmak için ideal bir tariftir.
- Posiyon: 6
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 250 kcal
Malzemeler
- 2 su bardağı un
- 4 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1/2 su bardağı tereyağı
- 1 paket vanilin
- 1 çay kaşığı tuz
- İsteğe bağlı olarak tarçın ve ceviz
Yapılışı
- Tereyağını bir tencerede eritin.
- Unu ekleyerek kavurun. Unun rengi biraz değişene kadar karıştırmaya devam edin.
- Sütü yavaş yavaş ekleyin ve sürekli karıştırarak topaklanmasını önleyin.
- Şekeri, vanilini ve tuzu ekleyin. Kıvamı koyulaşana kadar pişirmeye devam edin.
- Kıvam aldıktan sonra ocaktan alın ve bir tepsiye dökün.
- Soğumaya bırakın, ardından dilimleyin ve üzerine tarçın ve ceviz serpin.
Püf Noktaları
Hoşmerim yaparken unun iyice kavrulmasına dikkat edin. Aksi takdirde tatlı kararmasına neden olur. Ayrıca sütünüzü eklerken yavaş yavaş ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Bu, yoğun bir kıvam elde etmenizi sağlar. Servis yapmadan önce mutlaka soğumasını bekleyin, böylece tatlar birbirine daha iyi karışır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Hoşmerim yanında kaymak, dondurma veya taze meyvelerle harika bir uyum sağlar. Özellikle çay saatlerine eşlik etmek için idealdir.
