Lezzetli Badı Tarifi
Tarife Giriş
Badı, geleneksel mutfağımızda yer alan, sağlıklı ve besleyici bir yemektir. Bu tarif ile kolaylıkla hazırlayabileceğiniz badı, özellikle kahvaltılarda veya hafif öğle yemeklerinde tercih edilmektedir. Taze malzemelerle zenginleştirilen badı, damak tadınıza hitap edecek. Pratik adımlar ile hazırlanabilen bu lezzeti mutlaka denemelisiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Kahvaltılık
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 120 kalori
Malzemeler
- 500 gram badı
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet soğan
- 2 adet domates
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1/2 çay kaşığı pul biber
- 2 dal taze nane
- 1/2 su bardağı su
- Yarım limon suyu
Yapılışı
- Öncelikle badıları iyice yıkayın ve doğrayın.
- Soğanı doğrayın ve zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun.
- Domatesleri ekleyin ve birkaç dakika pişirin.
- Doğradığınız badı ve baharatları ilave edin.
- Yarım su bardağı suyu ekleyin ve kısık ateşte pişirin.
- Piştikten sonra üzerine taze nane ve limon suyu ekleyin.
- Sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Badıyı hazırlarken taze malzemeler kullanmak lezzeti artırır. Ayrıca, baharatların oranını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Badıyı pişirdikten sonra dinlendirirseniz, lezzetini artırabilirsiniz. Soğuk servis yaparsanız, yaz aylarında ferah bir alternatif olur.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Badı, yanında beyaz peynir, zeytin ve taze ekmek ile birlikte harika bir kahvaltı seçeneği oluşturur. Ayrıca yeşil salata ile de güzel bir uyum sağlar.
