Lezzet Dolu Şirvanlı Tarifi
Tarife Giriş
Şirvanlı, taze sebzeler ve harmanlanmış baharatlarla hazırlanarak servis edilen nefis bir yemektir. Özenle seçilmiş malzemelerin bir araya gelmesiyle oluşturulan bu tarif, hem hafif hem de doyurucu bir seçenek sunar. Kısa sürede hazırlayıp pişirebileceğiniz bu lezzetli tarif, özel günlerinizde fark yaratmanıza yardımcı olacak.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 40 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 320 kcal
Malzemeler
- 2 adet kabak
- 3 adet havuç
- 1 adet soğan
- 150 gram kıyma
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 2 diş sarımsak
- 1 su bardağı su
Yapılışı
- Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın.
- Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve soğanla sarımsağı kavurun.
- Kıymayı ilave edip kavurmaya devam edin.
- Havucu ve kabakları rendeleyin ve tavaya ekleyin.
- Baharatları ekleyin ve karıştırın.
- Son olarak suyu ekleyerek kısık ateşte pişirin.
- Suyunu çekene kadar yaklaşık 20 dakika pişirin ve demlenmesi için 5 dakika bekletin.
Püf Noktaları
Tarifin lezzetini artırmak için sebzeleri taze ve mevsiminde kullanmak önemlidir. Ayrıca baharatları damak zevkinize göre değiştirebilir ve ekleyebilirsiniz. Yemek pişerken su miktarını ayarlamak, yemeğin kıvamını doğrudan etkiler. Yemeğin pişme süresini kaçırmamak, sebzelerin fazla yumuşamasını engelleyecektir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Şirvanlı, yoğurtlu meze veya taze pide ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, yanında ferah bir salata ile sunulması önerilir.
