Lezzet Dolu Dövülmüş Pirinç Tarifi
Dövülmüş pirinç, hem pratik hem de lezzetli bir Türk yemeğidir. Geleneksel dokunuşlarla hazırlanan bu tarif, hem ana yemek olarak hem de yan yemek olarak sofralarınızı süslemeye aday. Pirincin en sağlıklı hali olan dövülmüş pirinç, doyurucu ve besleyici bir seçenek sunar. Hem ızgara etlerle hem de sebzelerle birlikte tüketilerek zenginleştirilmiş bu lezzet, ayrıca vegan ve vejetaryen beslenenler için de idealdir.
Tarife Giriş
Dövülmüş pirinç, özenle hazırlandığında yumuşak dokusu ve zengin aromasıyla damakları şenlendirir. Tarifimizde, pirincin önce haşlanması, ardından dövülmesi ve çeşitli baharatlarla tatlandırılması ile elde edilen muhteşem bir lezzet mevcut. Sadece 30 dakikada hazırlanabilen bu tarif, misafirlerinizi etkilemek için harika bir alternatiftir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 2 su bardağı dövülmüş pirinç
- 4 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet soğan (ince doğranmış)
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı pul biber
- Yarım limon suyu
- Maydanoz (isteğe bağlı, süslemek için)
Yapılışı
- Öncelikle dövülmüş pirinci bir tencereye alın ve üzerine suyu ekleyin. Orta ateşte 15-20 dakika kadar haşlayın.
- Haşlanmış pirinci süzün ve bir kenarda bekletin.
- Ayrı bir tavada zeytinyağını ısıtın ve doğranmış soğanı ekleyerek pembeleşinceye kadar kavurun.
- Kavurduğunuz soğana tuz, karabiber, kimyon ve pul biberi ekleyin. 2-3 dakika daha kavurun.
- Haşlanmış pirinci tavaya ekleyin ve tüm malzemeler iyice karışana kadar karıştırın.
- Son olarak limon suyunu ekleyin ve 2 dakika daha pişirin.
- İsteğe bağlı olarak maydanozla süsleyerek sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Dövülmüş pirincin lezzetini arttırmak için pişirme sırasında çeşitli baharatlar ekleyebilirsiniz. Ayrıca, yemeği ocaktan aldıktan sonra bir süre dinlendirirseniz, tatlar daha iyi karışır. Pirinci haşlarken tuz ekletmek, pirincin daha lezzetli olmasını sağlar. Yanında yoğurt veya daha yoğun bir salata ile servis ederseniz, mükemmel bir uyum yakalarsınız.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Izgara etler, sebze yemekleri, yoğurt, turşu.
