Hakkari'nin Lezzetli Tava Tuşlaması
Hakkari Tava Tuşlaması, Türk mutfağının zengin ve çeşitli tatlarını bir araya getirerek damak zevkinizi şenlendirecek mükemmel bir yemektir. Baharatlarla harmanlanmış et ve sebzelerle hazırlanan bu tarif, hem besleyici hem de lezzetli bir seçenek sunar. Ailece ya da arkadaşlarınızla paylaşabileceğiniz bu güzel yemek, her sofranın yıldızı olmaya aday.
Tarife Giriş
Hakkari Tava Tuşlaması, etin çeşitli sebzelerle ve zengin baharatlarla birleştiği, yavaş pişirilen bir yemektir. Öncelikle etler kavrulur, ardından soğan, biber, domates gibi sebzeler eklenerek birlikte pişirilir. Baharatlar yemeğe derinlik katarak zengin bir aroma oluşturur. Son olarak, yemeği fırına vererek lezzetlerin birleşmesini sağlıyoruz. Hem pratik hem de doyurucu bir akşam yemeği seçeneği.
- Posiyon: 4
- Hazırlama Süresi: 1 saat 30 dakika
- Pişme Süresi: 1 saat
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250
- Kalori: 350
Malzemeler
- 500 gram kuzu eti, kuşbaşı doğranmış
- 2 adet soğan, ince doğranmış
- 2 adet yeşil biber, doğranmış
- 2 adet domates, rendelenmiş
- 3 diş sarımsak, ezilmiş
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1/2 su bardağı su
Yapılışı
- Zeytinyağını geniş bir tencerede ısıtın, kuzu etlerini ekleyin ve renk alana kadar kavurun.
- İnce doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurmaya devam edin.
- Biberleri ve sarımsağı ekleyin, birkaç dakika daha soteleyin.
- Rendelediğiniz domatesleri ekleyin ve karıştırarak 5 dakika pişirin.
- Tuz, karabiber, pul biber ve kimyonu ilave edin, ardından suyu ekleyin ve karıştırın.
- Kapağını kapatarak kısık ateşte 45 dakika pişirin.
- Ocağı kapatmadan önce karıştırarak bir süre dinlensin.
- Sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Hakkari Tava Tuşlaması'nın lezzetini artırmak için etinizi dinlendirdikten sonra pişirin. Ayrıca, sebzelerin tazeliği de lezzet açısından büyük önem taşır. İsterseniz yemek piştikten sonra üzerine taze kıyılmış maydanoz serpebilir, taze ekmek ile birlikte servis edebilirsiniz. Yemeği pişirmeden önce tüm malzemeleri hazırladığınızdan emin olun, böylece pişirme aşaması daha kolay geçecektir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Hakkari Tava Tuşlaması, yanında bir tabak pilav veya yoğurt ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, karışık salata da güzel bir eşlikçi olabilir.
