Ferahlatıcı Otlu ve Yoğurtlu Dereotu Çorbası
Otlu ve yoğurtlu dereotu çorbası, hafif ve besleyici bir seçenek arayanlar için mükemmel bir tercihtir. Yoğurdun ferahlatıcı etkisi ile dereotunun eşsiz aroması birleşerek, yazın en sıcak günlerinde bile serinlemenize yardımcı olacak. Bu sağlıklı çorba, kolay hazırlanışı ile de zaman kazanmanızı sağlar. Türk mutfağının önemli geleneklerinden biri olan bu çorbayı, özel günlerinizde veya günlük öğünlerinizde rahatlıkla servis edebilirsiniz. Kıymetli malzemeleri sayesinde hem lezzetli hem de besleyici bir içecek sunuyor.
Tarife Giriş
Otlu ve yoğurtlu dereotu çorbası, hafif ve besleyici bir tarifle karşınızda. Taze dereotu, yoğurt ve çeşitli baharatların birleşimiyle hazırlanan bu çorba, hem kolay hem de hızlı bir şekilde yapılır. Öncelikle taze malzemeleri bir araya getirip, yoğurt ve su ile karıştırmalısınız. Daha sonra çorbayı pişirip, üzerine dereotu ve zeytinyağı ekleyerek servis edebilirsiniz. İster sıcak ister soğuk tüketebilirsiniz, bu da onu yaz için mükemmel bir seçenek haline getirir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 20 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: Çorba
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 150 kcal
Malzemeler
- 1 su bardağı yoğurt
- 1/2 su bardağı ince doğranmış taze dereotu
- 1 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 diş sarımsak (isteğe bağlı)
- Tuz
- Karabiber
Yapılışı
- Yoğurdu bir kâsede iyice çırpın.
- İnce doğranmış dereotunu ekleyin ve karıştırın.
- Suyu ve zeytinyağını ilave edin, tuz ve karabiberle tatlandırın.
- İsterseniz ezilmiş sarımsağı da ekleyip karıştırın.
- Çorbayı bir tencereye alın ve kısık ateşte 10 dakika pişirin.
- Sıcak ya da soğuk servis yapın, arzuya göre üzerine daha fazla dereotu serpiştirin.
Püf Noktaları
Daha yoğun bir tat için, yoğurdu çorba kaynadıktan sonra ekleyip karıştırabilirsiniz. Eğer çorbanızı daha besleyici hale getirmek isterseniz, içine pürebileceğiniz haşlanmış sebze ekleyebilirsiniz. Ayrıca taze baharatları kullanarak lezzeti artırabilirsiniz. Çorbayı soğuk tüketmek isterseniz, hazırladıktan sonra buzdolabında bir süre bekletmeyi unutmayın.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu çorbanın yanında taze bir salata ya da zeytinyağlı sebze yemekleri iyi gidebilir. Ayrıca, bir dilim tam buğday ekmeği ile de mükemmel bir ikili oluşturur.
