Bozahane Lezzeti: Eşsiz Bozacı Tarifi
Tarife Giriş
Bozahane, süt ve şekerin mükemmel bir uyum içinde birleştiği, hafif baharatlarla zenginleştirilmiş bir içecektir. Hazırlanması oldukça kolay olan bu tarif, evde sizlere nostaljik bir deneyim sunacak. Kısa sürede hazırlayıp sıcak yaz günlerinde serinletici bir içecek olarak tüketebilir, arkadaşlarınızla keyifli anlar yaşayabilirsiniz.
- Posiyon: 4
- Hazırlama Süresi: 20 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: İçecek
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 150 kcal
Malzemeler
- 1 litre süt
- 200 gram toz şeker
- 1 tatlı kaşığı toz tarçın
- 1/2 tatlı kaşığı karanfil
- 1/2 tatlı kaşığı zencefil
- 100 gram antep fıstığı (isteğe bağlı)
- 1/2 su bardağı su
Yapılışı
- Sütü bir tencereye alın ve kaynamaya bırakın.
- Kaynayan süte toz şekeri ekleyerek iyice karıştırın.
- Tarçın, karanfil ve zencefili ekleyip bir taşım kaynatın.
- Bir kapta su ile karıştırılmış antep fıstığını ekleyin.
- Buz dolabında en az 1 saat dinlendirin.
- Sercilmeden önce karıştırın ve bardaklara dökün.
Püf Noktaları
Bozahane yaparken dikkat etmeniz gereken en önemli nokta, sütü kaynatmadan önce sıcaklığı kontrol etmektir; aşırı sıcak bir süt içeceği mahvedebilir. Ayrıca, baharatları isteğe göre artırabilir veya azaltabilirsiniz. Dinlendirme süresi, lezzetin derinleşmesini sağlamak için önemlidir, bu yüzden sabrınızı koruyun!
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bozahane, hafif meyveli tatlılar veya tuzlu aperatiflerle mükemmel bir uyum sağlar. Özellikle sıcak yaz günlerinde yanında bir dilim limon veya nane yaprağı ile sunabilirsiniz.
